Un zonage d'isopotentialités fourragères est présenté pour les départements du Doubs et du Jura. Les potentialités de production de la prairie permanente sont calculées pour chaque zone à partir des données climatiques (méthode de de MONTARD, 1983). S'il existe peu de différence de production annuelle totale selon les zones, les rythmes de production sont divers : en altitude, la période de végétation est plus courte, mais en plaine, un déficit hydrique estival réduit la production. Les difficultés de récolte de l'herbe sont par ailleurs accentuées en altitude : la souplesse du pâturage est faible, les jours disponibles pour la récolte du foin peu nombreux, même après le stade épiaison, et les regains sont peu abondants car les foins sont faits tardivement, et les températures restent fraîches enfilé. Par contre, la production estivale est beaucoup plus variable dans la plaine qu'en montagne. Mais on observe une grande variété de pratiques et de résultats entre les exploitations agricoles d'un même lieu géographique : outre ces contraintes climatiques, celles qui sont liées au fonctionnement de l'exploitation ont aussi une grande importance sur la gestion des surfaces en herbe.