An economic and technical study of farms breeding a "Blonde d'Aquitaine" suckler cows herd, season 1985-1986
Etude technico-economique d'exploitations conduisant un troupeau allaitant en race Blonde d'Aquitaine, campagne 1985-1986
Résumé
Dans l'elevage allaitant du Sud Ouest s'est developpee depuis 20 ans une production de veaux maigres largement suscitee par la demande italienne en jeunes bovins a engraisser et dont le prix au kilo est assez eleve. Un dispositif d'observation d'elevages de race Blonde d'Aquitaine a ete mis en place dans le Lot et Garonne afin de mieux connaitre cet elevage. L'echantillon de 18 exploitations est suivi depuis 4 ans. Les donnees recueillies sont presentees ici.