Ouvrage
Année : 1983
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https://hal.inrae.fr/hal-02857335
Soumis le : lundi 8 juin 2020-03:18:01
Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:58
Citer
S. Aubert. Interet technologique du metabisulfite de sodium dans le trempage des pommes de terre epluchees. Rapport d'expertise, groupe qualite et innovation. 6 p., 1983. ⟨hal-02857335⟩
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