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Year : 1983
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Submitted on : Monday, June 8, 2020-3:18:01 AM
Last modification on : Wednesday, June 28, 2023-8:51:58 PM
Cite
S. Aubert. Interet technologique du metabisulfite de sodium dans le trempage des pommes de terre epluchees. Rapport d'expertise, groupe qualite et innovation. 6 p., 1983. ⟨hal-02857335⟩
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