A technical and economic study of modernized and intensive dairy farms in the French "departement" Pas-de-Calais, season 1987-88
Etude technico-economique d'exploitations laitieres modernisees et intensives en Pas-de-Calais (campagne 1987-88)
Résumé
Publication, pour une 4eme campagne d'observations technico-economique s completes, des resultats de 27 exploitations pratiquant un systeme intensif de production laitiere. Ce groupe presente les caracteristiques d'exploitations "de pointe" : dimension, equipements modernes, performances, marges brutes tres elevees et charges de structure fortes, niveau eleve du revenu par travailleur. Des profils d'exploitation sont mis en evidence, reunissant des exploitations homogenes. L'evolution structurelle, technique et economique de ces profils est analysee, compte tenu tout specialement des quotas laitiers et de la repercussion de ceux-ci sur les comportements des eleveurs.