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Year : 1976
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https://hal.inrae.fr/hal-02859470
Submitted on : Monday, June 8, 2020-5:16:19 AM
Last modification on : Wednesday, May 31, 2023-8:15:36 PM
Cite
S. Aubert, C. Catherin, G. Lenotte. Perfectionnement d'un procede de cuisson-sterilisation en sachets plastiques souples et extension a d'autres produits tels que choux-fleurs et salsifis. DGRST-GATINEAU--74.7.0998, 1976. ⟨hal-02859470⟩
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