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Article dans une revue
Erratum to "Combined effect of cheese characteristics and food oral processing on in vivo aroma release" [Flavour Frag. J. 27 (2012) 414-423]
Marie Repoux
1
Hélène Labouré
1
Philippe Courcoux
2
Isabelle Andriot
1
Etienne Sémon
1
Claude Yven
1
Gilles Feron
1
Elisabeth Guichard
1
Vincent Gigot
1
Marie Repoux 1
Auteur
Hélène Labouré 1
Mail :
Auteur IdHAL : helene-laboure ORCID : https://orcid.org/0000-0002-8173-6145 IdRef : https://www.idref.fr/116007613
Philippe Courcoux 2
Mail :
Auteur
Isabelle Andriot 1
Mail :
Auteur
Etienne Sémon 1
Auteur
Claude C. Yven 1
Auteur
Gilles Feron 1
Mail :
Auteur Etablissement employeur : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : gilles-feron ORCID : https://orcid.org/0000-0002-9522-9654
Elisabeth Guichard 1
Auteur
Vincent Gigot 1
Mail :
Auteur
1
CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (Université de Bourgogne - Bât. CSG - 9E Bd Jeanne d'Arc - 21000 Dijon - France)
- UB - Université de Bourgogne (Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex - France)
- AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement : UMR6265 (26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR6265 (France)
- INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement : UMR1324 (France)
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02865874
Déposant : Sabine Julien <>
Soumis le : vendredi 12 juin 2020 - 09:41:37
Dernière modification le : samedi 13 juin 2020 - 03:37:28
Déposant : Sabine Julien <>
Soumis le : vendredi 12 juin 2020 - 09:41:37
Dernière modification le : samedi 13 juin 2020 - 03:37:28
Lien texte intégral
Identifiants
- HAL Id : hal-02865874, version 1
- DOI : 10.1002/ffj.3556
Collections
INRAE | UNIV-BOURGOGNE | UNAM | CSGA | CNRS
Citation
Marie Repoux, Hélène Labouré, Philippe Courcoux, Isabelle Andriot, Etienne Sémon, et al.. Erratum to "Combined effect of cheese characteristics and food oral processing on in vivo aroma release" [Flavour Frag. J. 27 (2012) 414-423]. Flavour and Fragrance Journal, Wiley, 2020, 35 (1), pp.124-124. ⟨10.1002/ffj.3556⟩. ⟨hal-02865874⟩
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