Salivary redox status: a key parameter involved in the release and perception of sensory stimuli in human - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2018

Salivary redox status: a key parameter involved in the release and perception of sensory stimuli in human

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02916382

Soumis le : lundi 17 août 2020-17:52:59

Dernière modification le : mardi 31 octobre 2023-10:22:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02916382 , version 1 (17-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02916382 , version 1

Citer

Gilles Feron, Hélène Brignot, Franz Schöps, Fabrice Neiers, Francis Canon, et al.. Salivary redox status: a key parameter involved in the release and perception of sensory stimuli in human. 5. International Conference on Food Oral Processing, Jul 2018, Nottingham, United Kingdom. ⟨hal-02916382⟩

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