Impact of the main salivary proteins on aroma release - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2014

Impact of the main salivary proteins on aroma release

Domaines

Alimentation et Nutrition Chimie analytique Biochimie [q-bio.BM] Biologie structurale [q-bio.BM] Biophysique

Francis Canon  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02916406

Soumis le : lundi 17 août 2020-18:19:27

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:45

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02916406 , version 1 (17-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02916406 , version 1

Citer

Sandy Pagès-Hélary Pagès-Hélary, Elisabeth Guichard, Francis Canon. Impact of the main salivary proteins on aroma release. 10. European Symposium on Saliva, May 2014, Egmond aan Zee, Netherlands. ⟨hal-02916406⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CNRS INRA CSGA INRAE
12 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More