Développement de bio-senseurs pour la détection de toxines marines émergentes : vers un outil innovant en sécurité alimentaire.
Résumé
Cette vidéo a été tournée par l'Université de Polynésie française, lors de la Première Conférence de la Recherche de Polynésie française. Elle expose le développement d'un biosenseur visant à détecter les Ciguatoxines, de puissantes neurotoxines marines qui posent de graves problèmes de santé publique dans l’ensemble des zones tropicales et sub-tropicales du globe, et particulièrement en Océanie.