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Au cœur des granules d’amidon : explorer leurs propriétés mécaniques selon leur origine botanique

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02940569
Déposant : Jean-Yves Delenne <>
Soumis le : mercredi 16 septembre 2020 - 13:31:36
Dernière modification le : jeudi 17 septembre 2020 - 16:52:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02940569, version 1

Citation

Karsta Heinze, Matthieu George, Jean-Yves Delenne, Valérie Lullien-Pellerin. Au cœur des granules d’amidon : explorer leurs propriétés mécaniques selon leur origine botanique. Graines 2017, Oct 2017, Montpellier, France. ⟨hal-02940569⟩

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