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Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français

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https://hal.inrae.fr/hal-02944161
Contributor : Matthieu Duboys de Labarre <>
Submitted on : Monday, September 21, 2020 - 11:39:08 AM
Last modification on : Thursday, February 18, 2021 - 11:56:01 AM

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Matthieu Duboys de Labarre. Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français. Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2001, ⟨10.4000/aof.1206⟩. ⟨hal-02944161⟩

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