Effect of food processing on exposure assessment studies with mycotoxins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment Année : 2013

Effect of food processing on exposure assessment studies with mycotoxins

Germán Cano-Sancho
Laboratoire d'étude des Résidus et Contaminants dans les Aliments
CV
Vicente Sanchis
  • Fonction : Auteur
Antonio J. Ramos
  • Fonction : Auteur
Sonia Marin
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02947581

Soumis le : jeudi 24 septembre 2020-09:22:28

Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-14:08:59

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02947581 , version 1 (24-09-2020)

Identifiants

Citer

Germán Cano-Sancho, Vicente Sanchis, Antonio J. Ramos, Sonia Marin. Effect of food processing on exposure assessment studies with mycotoxins. Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2013, 30 (5), pp.867-875. ⟨10.1080/19440049.2013.793824⟩. ⟨hal-02947581⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNAM INRAE LABERCA ONIRIS
7 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More