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Conference papers

Les cantines scolaires, entre socialisation et acculturation alimentaire

Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-02965579
Contributor : Christine Tichit <>
Submitted on : Tuesday, October 13, 2020 - 1:08:19 PM
Last modification on : Wednesday, October 14, 2020 - 3:37:27 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02965579, version 1

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Citation

Christine Tichit. Les cantines scolaires, entre socialisation et acculturation alimentaire. Séminaire « Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) » 9ème séance 2018-19 : « Fonctions des cantines scolaires », May 2019, Paris, France. ⟨hal-02965579⟩

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