Establishment models and entrypaths for livestock farming in pastoral regions
Diversité des installations en élevage et des trajectoires d’entrée dans le métier d’éleveur dans les territoires pastoraux
Résumé
Becoming established as a livestock farmer is challenging regardless of the target livestock industry or region of France. In this article focused on pastoral regions, we review research collected via four survey campaigns conducted by the PASTO joint Technology Unit from 2016 to 2019; some quantitative data have also been included. Our findings show that farmer establishment tends to follow similar patterns but also displays some specificities when compared to dynamics at the national scale. Our results shed light on the diverse ways in which livestock farmers become established in pastoral regions. This work also clarifies the different pathways by which individuals enter the profession, namely with regards to how they acquire the requisite expertise.
L’installation en élevage est une problématique concernant l’ensemble des secteurs de l’élevage et des territoires français. Cet article, centré sur les territoires pastoraux, fait une synthèse de plusieurs travaux de recherche conduits sur quatre dispositifs d’enquêtes, dans le cadre de l’UMT Pasto sur la période 2016-2019, complétés par quelques données quantitatives existantes. Il montre comment ces installations présentent des similarités mais aussi des spécificités par rapport à l’échelle nationale. Puis il éclaire la diversité des installations en territoire pastoral et rend compte des trajectoires d’entrée dans le métier de ces nouveaux installés sous l’angle de l’acquisition des savoir-faire nécessaires à leur activité.