The GC-PO technique used to evaluate the contribution of odour-active compounds in icewine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2021

The GC-PO technique used to evaluate the contribution of odour-active compounds in icewine

Domaines

Alimentation et Nutrition Biotechnologies

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https://hal.inrae.fr/hal-03343625

Soumis le : mardi 14 septembre 2021-11:43:43

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03343625 , version 1 (14-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03343625 , version 1

Citer

Yue Ma. The GC-PO technique used to evaluate the contribution of odour-active compounds in icewine. The 16th Weurman Flavour Research Symposium, May 2021, Dijon, France. . ⟨hal-03343625⟩

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