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Communication Dans Un Congrès Année : 2020

Regulating peddlers and street food: a historical comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand)

Domaines

Agriculture, économie et politique Géographie

Sophie Burgel  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03577624

Soumis le : mercredi 16 février 2022-17:41:51

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

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Dates et versions

hal-03577624 , version 1 (16-02-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03577624 , version 1

Citer

Daniel Block, Coline Perrin, Gwenn Pulliat, Christophe-Toussaint Soulard, Michaël Bruckert, et al.. Regulating peddlers and street food: a historical comparison of Chicago (USA), Montpellier (France), Ha Noi (Viet Nam) and Bangkok (Thailand). 2020 ASFS/AFHVS: Cultivating connections, exploring entry points into sustainable food systems, Agriculture, Food, and Human Values Society; Association for the Study of Food and Society, May 2020, Athens, United States. ⟨hal-03577624⟩

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