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Conference Papers Year : 2022

Aliments fermentés et effet santé : quelques aspects sur les recherches INRAE

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  • HAL Id : hal-03626536 , version 1

Cite

Anne Thierry, Florence Valence. Aliments fermentés et effet santé : quelques aspects sur les recherches INRAE. Fermentation : applications, nouveaux marchés & potentiel santé, Polytech Lille, Clubster NSL, Feb 2022, Lille, France. ⟨hal-03626536⟩

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