La nouvelle politique agricole commune (PAC) entre en vigueur en 2023. Elle est négociée à Bruxelles entre le Conseil de l’Union européenne, qui représente les intérêts des EM, le Parlement européen, qui représente les citoyens, et la Commission européenne, qui est à l’initiative de la première version des règlements de la PAC. La PAC est donc une importante machinerie administrative, complexe et coûteuse, qui fixe des ambitions fortes pour « garantir la sécurité alimentaire en soutenant le développement d’un secteur agricole intelligent et résilient», et « renforcer la protection de l’environnement et l’action pour le climat ». L'entrée en vigueur, de cette nouvelle PAC est l'occasion de dresser un bilan général de la PAC.