Depuis plus de cent ans, en Tunisie, les politiques foncières et forestières de l’autorité coloniale, puis de l’État indépendant, ont conditionné la vulnérabilité de l’agriculture familiale des régions de montagne. Pour l’illustrer, cet article propose une analyse géohistorique des dynamiques territoriales dans la région du jbel Bargou. Il met en évidence que l’insécurité foncière qui perdure dans cette zone détermine en grande partie les problèmes de développement local.