La conjoncture laitière mondiale et les échanges internationaux de produits laitiers : le cas des relations commerciales de l’UE-27 avec l’Afrique et la Tunisie - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2023

The global dairy situation and international trade in dairy products: the case of the EU-27 trade relations with Africa and Tunisia

La conjoncture laitière mondiale et les échanges internationaux de produits laitiers : le cas des relations commerciales de l’UE-27 avec l’Afrique et la Tunisie

Abstract

Dairy products benefit from sustained international demand (+1.8% per year) due to population growth and the gradual modification of diets. This demand dynamic is taking place in a production context that is becoming more delicate due to the impact of global warming on fodder production, soaring raw material prices, the negative environmental impact of dairy production in several geographical areas and, at least in some countries, the difficulty of ensuring the generational renewal of farmers. International prices for dairy products have become highly volatile. After an analysis of the main trends at work, on a global scale, between the supply and demand of dairy products, this communication deals more with the evolution of world trade in dairy products. To do this, it relies on the processing of customs data, both on an international scale (via the BACI database) and at the more restricted level of the European Union (via the Comext database). Mainly dominated by three major zones (the European Union, New Zealand and the United States), world exports of dairy products practically tripled (in current currency) between 2000 and 2020 to reach almost 60 billion euros (excluding intra-European Union trade). The rise of China in world dairy imports, the recent levelling off of New Zealand's exports and the strong diversification of the types of dairy products exported are three significant phenomena of the last decade. The European Union has consolidated its leading position in world dairy exports, accounting for 38% of world trade by value. This communication also focuses on the evolution of trade in dairy products between the Member States of the European Union and the African continent, while identifying the particular case of Tunisia.
Les produits laitiers bénéficient à l’échelle internationale d’une demande soutenue (+1,8% par an) en raison de l’essor démographique et de la modification progressive des régimes alimentaires. Cette dynamique de la demande intervient dans un contexte productif qui devient plus délicat en raison de l’impact du réchauffement climatique sur les productions fourragères, de la flambée du prix des matières premières, des impacts environnementaux négatifs de la production laitière dans plusieurs zones géographiques et, du moins dans certains pays, de la difficulté à assurer le renouvellement générationnel des éleveurs. Les prix internationaux de produits laitiers sont devenus fortement volatils. Après une analyse des principales grandes tendances à l’œuvre, à l’échelle mondiale, entre l’offre et la demande de produits laitiers, cette communication traite plus de la dynamique des échanges mondiaux de produits laitiers. Pour ce faire, elle s’appuie sur un traitement des données des douanes, tant à l’échelle internationale (via la base de données BACI) qu’au niveau plus restreint de l’Union européenne (via la base de données Comext). Dominées pour l’essentiel par trois grandes zones (l’Union européenne, la Nouvelle-Zélande et les Etats-Unis), les exportations mondiales de produits laitiers ont pratiquement triplé (en monnaie courante) entre 2000 et 2020 pour atteindre près de 60 milliards d’euros (hors commerce intra-Union européenne). La montée en puissance de la Chine dans les importations mondiales de produits laitiers, le plafonnement récent des exportations de la Nouvelle-Zélande et la forte diversification des types de produits laitiers exportés constituent trois phénomènes marquants de la dernière décennie écoulée. L’Union européenne conforte sa position de leader dans les exportations mondiales de produits laitiers, en représentant 38% des échanges mondiaux exprimés en valeur. Dans cette communication, une focalisation est également faite sur l’évolution des échanges de produits laitiers entre les Etats membres de l’Union européenne et le continent africain, ce tout en identifiant le cas particulier de la Tunisie.
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Dates and versions

hal-04038123 , version 1 (20-03-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04038123 , version 1

Cite

Vincent Chatellier. La conjoncture laitière mondiale et les échanges internationaux de produits laitiers : le cas des relations commerciales de l’UE-27 avec l’Afrique et la Tunisie. 4. Rencontres internationales "Lait, vecteur de développement", INRAE; CIRAD; IDELE; INRAT; OEP; IRESA Tunis; FAO Tunis, Mar 2023, Tunis, Tunisie. ⟨hal-04038123⟩

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