Poster De Conférence Année : 2023

Systèmes d’élevage et aptitude à la transformation fromagère des laits biologiques : entre stratégies d’éleveurs, itinéraires technologiques et qualités des fromages

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Soumis le : jeudi 30 mars 2023-08:25:19

Dernière modification le : mardi 14 janvier 2025-14:34:25

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  • HAL Id : hal-04051542 , version 1

Citer

Eric Beuvier, Odile Rolet-Répécaud, Pascal Barbet, Solange Buchin, Laurent Brunet, et al.. Systèmes d’élevage et aptitude à la transformation fromagère des laits biologiques : entre stratégies d’éleveurs, itinéraires technologiques et qualités des fromages. Séminaire METABIO 2023, Mar 2023, Saint malo, France. , 2023. ⟨hal-04051542⟩

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