Impact of aldehyde dehydrogenases and aldo-keto reductases on human olfactory peri-receptor events - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
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Impact of aldehyde dehydrogenases and aldo-keto reductases on human olfactory peri-receptor events

Valentin Boichot
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  • PersonId : 1207810

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Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Franck Ménétrier
  • Function : Author
  • PersonId : 1207112
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Jean-Michel Saliou
University of Lille
Frédéric Lirussi
Lipides - Nutrition - Cancer [Dijon - U1231]
Francis Canon
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Mireille Folia
  • Function : Author
  • PersonId : 769029
  • IdRef : 058662146
CHU Dijon
Jean-Marie HEYDEL
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Thomas Hummel
Technische Universität Dresden = Dresden University of Technology
Suzanne Menzel
  • Function : Author
Technische Universität Dresden = Dresden University of Technology
Maria Steinke
  • Function : Author
University Hospital Wuerzburg / Universitäts­klinikum Würzburg
Stephan Hackenberg
  • Function : Author
Universitätsklinikum RWTH Aachen - University Hospital Aachen [Aachen, Germany]
Mathieu Schwartz
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
F. Neiers
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

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Food and Nutrition Biochemistry, Molecular Biology
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Submitted on : Monday, June 12, 2023-9:31:49 AM

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Valentin Boichot, Franck Ménétrier, Jean-Michel Saliou, Frédéric Lirussi, Francis Canon, et al.. Impact of aldehyde dehydrogenases and aldo-keto reductases on human olfactory peri-receptor events. 45. annual meeting - association for chemoreception sciences (AChemS), Apr 2023, Bonita Springs, Florida, United States. . ⟨hal-04095217⟩

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