La viande de vache Maraîchine - Une viande de valeurs

Other Publications Year : 2023

(1) , (1)

1

Anne Farruggia

Bénédicte Roche

bovin allaitant qualité sensorielle de la viande qualité nutritionnelle de la viande race rustique éleveurs biodiversité marais veau boeuf

Life Sciences [q-bio] Environmental Sciences

Fichier principal

Depliant_Maraichine_ViandeValeurs_2023_WEB.pdf (765.56 Ko)

Origin : Files produced by the author(s)

https://hal.inrae.fr/hal-04133102

Submitted on : Monday, June 19, 2023-3:47:08 PM

Last modification on : Tuesday, June 20, 2023-3:59:47 AM

Long-term archiving on: Wednesday, September 20, 2023-6:48:32 PM

hal-04133102 , version 1 (19-06-2023)

Anne Farruggia, Bénédicte Roche. La viande de vache Maraîchine - Une viande de valeurs. 2023. ⟨hal-04133102⟩