La "viande cultivée" : horreur économique, infâmie animaliste - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Dictionary Entry Year : 2023

La "viande cultivée" : horreur économique, infâmie animaliste

Jocelyne Porcher
Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation

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Sociology

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https://hal.inrae.fr/hal-04133226

Submitted on : Monday, June 19, 2023-5:09:51 PM

Last modification on : Tuesday, October 22, 2024-4:58:03 PM

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hal-04133226 , version 1 (19-06-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04133226 , version 1

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Jocelyne Porcher. La "viande cultivée" : horreur économique, infâmie animaliste. Vocabulaire critique et spéculatif des transitions, 2023. ⟨hal-04133226⟩

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