Sécurité alimentaire - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Videos Year : 2020

Food security

Sécurité alimentaire

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Abstract

Food security is a concept defined by the access of all individuals in a population to quality food in sufficient amount to meet their basic needs. This concept includes the right to food, food justice and food risk. In an agroecological conception, it implies building sustainable and resilient food systems. ...
La sécurité alimentaire est un concept défini par l’accès de tous les individus d’une population à une alimentation de qualité et en quantité suffisante pour satisfaire leurs besoins fondamentaux. Ce concept intègre les notions de droit, justice et risque alimentaires. Dans une conception agroécologique, il implique de construire des systèmes alimentaires durables et résilients. ...

Dates and versions

hal-04164846 , version 1 (18-07-2023)

Licence

Identifiers

  • HAL Id : hal-04164846 , version 1

Cite

Axel Urdy, Adèle Edwards, Pierre Triboulet. Sécurité alimentaire. 2020. ⟨hal-04164846⟩
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