Après une introduction traitant des aspects de santé globale, des procédures et outils pour l'évaluation des risques, l'utilisation de ces composés en France, le cours présente les pesticides, leur structure et leur dynamique dans l'environnement, es notions d'exposition des organismes, de toxicodynamique et d'impact Les exemples du glyphosate et du chlordécone sont développés. *