Vins issus du cépage Chardonnay : espaces sensoriel et aromatique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2007

Chardonnay wines: Sensory and Physico-chemical spaces

Vins issus du cépage Chardonnay : espaces sensoriel et aromatique

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : jeudi 24 août 2023-17:13:32

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Dates et versions

hal-04187495 , version 1 (24-08-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04187495 , version 1

Citer

Julien Jaffré, Jordi Ballester, Dominique Valentin, Yves Y. Le Fur. Vins issus du cépage Chardonnay : espaces sensoriel et aromatique. 8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Jun 2007, Bordeaux, France. pp.751-753. ⟨hal-04187495⟩

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