La coquille d'oeuf de poule est un biominéral complexe composé de 95 % de carbonate de calcium et de 3,5 % de matrice organique qui influence sa structure et ses propriétés mécaniques. Le calcium nécessaire à sa formation est précisément régulé et stocké par différents organes pour permettre la biominéralisation de la coquille de l'oiseau. Le rôle de la vitamine D et de ses métabolites reste peu étudié au niveau de l'utérus où se produit la calcification de l'oeuf. Dans cette étude, nous avons étudié l'impact de la vitamine D3 (Cholécalciférol) et de sa forme intermédiaire hydroxylée (25-hydroxycholécalciférol) sur les mécanismes de formation de la coquille dans l'utérus de poule. Pour ce faire, nous avons nourri des poules de souche chair avec les 2 formes de vitamine D3 à des doses équivalentes, soit 3200 UI. L'analyse de l'expression des gènes dans l'utérus montrent que 34 gènes, codant pour les transporteurs d'ions qui permettent l'apport des minéraux nécessaires à la formation de la coquille, et 13 gènes codant les protéines de la matrice organique, sont significativement surexprimés, lorsque les oiseaux étaient nourris avec la 25-OH-D3. Les protéines de la matrice organique de la coquille ont été quantifiées par protéomique quantitative et l'utilisation de la forme hydroxylée a montré des différences significatives dans l'abondance de 55 protéines de la matrice organique associées à la biominéralisation. En conclusion, la vitamine D3 est un acteur important de la biominéralisation de la coquille d'oeuf aviaire et sa forme d'apport va influencer directement la structure et les propriétés mécanistiques de ce biomatériau.