Les pesticides représentent une assurance relativement peu coûteuse contre les pertes de récolte dues aux maladies dans la vigne. Nous proposons l'utilisation d'une assurance maladie conditionnelle au respect d'un protocole de traitement permettant de réduire l'intensité des traitements. Nous présentons une modélisation très simple de cet outil pour comparer son efficacité à celle d'une subvention classique. Nous résumons ensuite une expérimentation de l'outil, menée sur quatre campagnes, entre 2019 et 2022, et impliquant deux caves coopératives et un assureur privé, ainsi que la Région Nouvelle Aquitaine. Nous montrons que l'assurance incitative peut conduire à l'expérimentation par les viticulteurs de nouvelles pratiques, et potentiellement à une modification de leur perception des risques.