Screening of aroma metabolites within a set of 90 Saccharomyces strains. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Screening of aroma metabolites within a set of 90 Saccharomyces strains.

Rafael Alvarez-Rafael
  • Fonction : Auteur
Sciences Pour l'Oenologie
Sylvie Dequin
  • Fonction : Auteur
Sciences Pour l'Oenologie
Ed Louis
  • Fonction : Auteur
University of Leicester
Carole Camarasa
Sciences Pour l'Oenologie

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Carole Camarasa  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04228655

Soumis le : mercredi 4 octobre 2023-16:32:21

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-18:32:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04228655 , version 1 (04-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04228655 , version 1

Citer

Rafael Alvarez-Rafael, Sylvie Dequin, Ed Louis, Carole Camarasa. Screening of aroma metabolites within a set of 90 Saccharomyces strains.. 5th International Congress on Yeasts (ICY) / 30th International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology, Aug 2021, Online, France. ⟨hal-04228655⟩

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