Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2023

Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ?

Clémentine Hugol-Gential
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon]
CV
Sylvie Clerjon
Qualité des Produits Animaux
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
Fichier principal
Vignette du fichier
2023-Clerjon-Ouvrage collectif-Presses des Mines.pdf (619.57 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Corinne CHAZEIX  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04273896

Soumis le : mardi 7 novembre 2023-15:40:12

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:00:03

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-04273896 , version 1 (07-11-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04273896 , version 1

Citer

Clémentine Hugol-Gential, Sylvie Clerjon. Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ?. IMT Mines Alès-Ecole Mines Télécom. L’acceptabilité sociale – Enjeux de société et controverses scientifiques. Alcantara, C., Charest, F., Lavigne, A., Saglietto, L. (2023), Presses des Mines - Transvalor, pp.319, 2023, 978-2-38542-121-2. ⟨hal-04273896⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CIMEOS INRAE
14 Consultations
3 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More