Chapitre D'ouvrage Année : 2023

Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ?

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Soumis le : mardi 7 novembre 2023-15:40:12

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Clémentine Hugol-Gential, Estera-Tabita Badau, Sylvie Clerjon. Diminuer la consommation de sel : vers une acceptabilité sociale ?. IMT Mines Alès-Ecole Mines Télécom. L’acceptabilité sociale – Enjeux de société et controverses scientifiques. Alcantara, C., Charest, F., Lavigne, A., Saglietto, L. (2023), Presses des Mines - Transvalor; Les Presses des Mines, pp.133-144, 2023, 978-2-38542-121-2. ⟨10.3917/mines.alcan.2023.01.0133⟩. ⟨hal-04273896⟩

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