Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Regards croisés sur l'économie Année : 2023

Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ?

Résumé

Les circuits courts alimentaires sont souvent présentés en tant qu’exemples d’une « autre » économie. Cet article propose de porter le regard vers les espaces sociaux et géographiques dans lesquels ces circuits se déploient pour montrer comment leurs contributions économiques s’appuient sur des relations sociales et sont couplées à des enjeux sociaux, environnementaux et territoriaux.

Domaines

Sociologie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04374175 , version 1 (05-01-2024)

Identifiants

Citer

Yuna Chiffoleau. Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ?. Regards croisés sur l'économie, 2023, 2023/2 (33), pp.218-225. ⟨10.3917/rce.033.0218⟩. ⟨hal-04374175⟩
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