L’industrie alimentaire a pour objectif de produire des denrées alimentaires. Cependant, elle peut dans le même temps générer des coproduits de 1ère ou 2nde transformation. Ceux-ci peuvent être valorisés en alimentation animale à condition d’en respecter la réglementation relative à la mise en marché, les principes généraux de sécurité sanitaire et les limites relatives aux contaminants ou résidus. Aujourd’hui, certains points de la réglementation de l’alimentation animale nécessitent d’être clarifiés là où elle croise celle d’autres secteurs comme celui de l’alimentation humaine ou le secteur des déchets. La valorisation en alimentation animale est très encadrée par la réglementation. En complément, les outils tels que les guides de bonnes pratiques développés par les professionnels permettent d’assurer la sécurité sanitaire des aliments pour animaux donc des denrées animales destinées à l’homme. L’alimentation animale contribue d’ores et déjà grandement à la valorisation de coproduits et, de ce fait, à la lutte contre le gaspillage alimentaire.