Impact of a winter garden access on broiler chickens’ welfare
Evaluation de l’impact de l’accès à un jardin d’hiver sur le bien-être du poulet de chair
Résumé
This study assessed the effects of an access to a winter garden in broiler chickens compared to an indoor environment without any outdoor access. Three control rooms of 162 m² without access to winter gardens (C) were compared to three identical rooms, each with an access to a 72 m² winter garden from 22 days of age (JH). Each room housed 2480 REDBRO broiler chickens, slaughtered at 38 days of age. Feed and water consumption, litter quality, weight, mortality, leg health (footpad dermatitis and hock burns), gait, and activity level of the birds indoors and in the winter garden were evaluated. No differences between treatments were observed in weights, mortality, water and feed consumption, litter quality, gait score, and footpad dermatitis levels. Broilers with access to winter gardens had fewer hock burns than broilers of the control group. Birds observed in the winter gardens were more active with more walking and running behaviors. Furthermore, broilers of the group JH observed indoors walked more than broilers from the control group. Broilers were observed more lying down indoors than in the winter gardens. This study highlights the positive effects of winter gardens on the welfare of broiler chickens, effects that need to be studied in greater depth in future studies (additional tests, different strain, etc.).
Cette étude a évalué les effets d’un accès à un jardin d’hiver chez le poulet de chair en comparaison à un environnement en bâtiment sans accès extérieur. Trois salles témoins de 162 m² sans accès aux jardins d’hiver (C) ont été comparées à trois salles identiques aux premières mais chacune avec accès à un jardin d’hiver de 72 m² dès 22 jours d’âge (JH). Chaque salle comptait 2480 poulets à la mise en place, de souche REDBRO, abattus à 38 jours d’âge. Les consommations d’aliment et d’eau, la qualité de la litière, le poids, la mortalité, la santé des pattes (pododermatites et brûlures de tarses), la démarche ainsi que le niveau d’activité des animaux à l’intérieur et en jardin d’hiver ont été évalués. Aucune différence entre les traitements n’a été observée sur les poids, la mortalité, la consommation d’eau et d’aliment, la qualité de la litière, la qualité de la démarche et le taux de pododermatites. Les poulets ayant eu un accès au JH ont eu moins de brûlures de tarses que les poulets C. Les poulets observés dans les jardins d’hiver ont été plus actifs avec davantage de comportements de marche et de courses. Les poulets JH observés à l’intérieur ont plus marché que les poulets C. Les poulets ont été plus fréquemment observés en position couchée à l'intérieur des salles C et JH par rapport aux jardins d'hiver. Cette étude met en évidence des effets positifs des jardins d’hiver sur le niveau de bien-être des poulets de chair, effets qui seront à approfondir dans de futures études (tests complémentaires, souche différente…).