Article Dans Une Revue
International Journal of Molecular and Physical Gastronomy
Année : 2023
Anne-Sophie Martel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04609999
Soumis le : mercredi 12 juin 2024-16:56:16
Dernière modification le : jeudi 28 novembre 2024-15:07:06
Dates et versions
Licence
Identifiants
- HAL Id : hal-04609999 , version 1
- DOI : 10.17180/ijmpg-2023-art14
Citer
Léa Bellot, Angèle Gueguen, Clémentine Hong. “La Vie en Rose”: a note by note savory dish. International Journal of Molecular and Physical Gastronomy, 2023, 9 (14), ⟨10.17180/ijmpg-2023-art14⟩. ⟨hal-04609999⟩
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