Pourquoi certains pays d'Asie du Sud-Est pourraient voir leur taux d’obésité exploser - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article De Blog Scientifique Année : 2024

Pourquoi certains pays d'Asie du Sud-Est pourraient voir leur taux d’obésité exploser

Résumé

Si beaucoup de pays d'Asie du Sud-Est échappaient jusqu'à présent à l'épidémie d'obésité qui touche presque tous les pays du monde, il semble que cela pourrait changer. Une étude montre que près de 50 % des produits alimentaires commercialisés pour les nourrissons et les jeunes enfants dans sept capitales de cette région du monde sont des aliments ultra-transformés. En plus d’être riches en sel, en sucre, 30 % de ces produits contiennent des additifs, dont certains sont même non autorisés.
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Dates et versions

hal-04653805 , version 1 (19-07-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04653805 , version 1

Citer

Isabelle Do O'Gomes, Pierre Levasseur, Nathalie Mathieu-Bolh. Pourquoi certains pays d'Asie du Sud-Est pourraient voir leur taux d’obésité exploser. 2024. ⟨hal-04653805⟩
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