Chapitre D'ouvrage Année : 2020

COMPARISON OF TWO MASS SPECTROMETRY METHODS APPLIED FOR BETTER CHARACTERISATION OF WHEAT PROTEINS: HDMSE VS UDMSE

COMPARAÇÃO DE DOIS MÉTODOS DE ESPECTROMETRIA DE MASSAS APLICADOS PARA MELHOR CARACTERIZAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO TRIGO: HDMSE X UDMSE

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https://hal.inrae.fr/hal-05412475

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Citer

Verônica Victorio, Millena C. Barros Santos, Carolina d'Almeida, Andrea Macedo, Gustavo Souza, et al.. COMPARAÇÃO DE DOIS MÉTODOS DE ESPECTROMETRIA DE MASSAS APLICADOS PARA MELHOR CARACTERIZAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO TRIGO: HDMSE X UDMSE. Nutrição em foco: uma abordagem holística, 3, Editora Conhecimento Livre, pp.410-438, 2020, 9786586072396. ⟨10.37423/200601222⟩. ⟨hal-05412475⟩

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