Réévaluer l’adéquation agroécologique d’un système expérimental de bovins laitiers de montagne après cinq ans d'exploitation
Résumé
Face à la volonté de transition des systèmes d’élevage, le projet participatif Coccinelle a vu le jour en réponse aux attentes sociétales. Il vise à imaginer l’avenir de l’élevage laitier en montagne en accord avec les principes de l’agroécologie. C’est dans ce cadre qu’a été lancée, en 2020, l’expérimentation système Marcinelle destinée à tester de nouvelles pratiques innovantes : allaitement des veaux par leur mère, zéro concentré acheté, absence de produits phytosanitaires et d’engrais minéraux. Une évaluation agroécologique, construite à partir de cinq diagnostics, a été créée en 2021 autour de sept items : autonomie, bien-être animal, impacts environnementaux, services écosystémiques, qualité des produits, bien-être de l’éleveur et certification HVE. Pour assurer le suivi et l’amélioration du système, cette évaluation a été renouvelée et comparée aux deux précédentes. Pour cela, les données à la fois mesurées sur terrain et extraites de bases de données ont été traitées statistiquement et ont servi à la réalisation des cinq diagnostics (WQ, DIAM, IDEA v4, CAP’2ER et HVE). L’autonomie alimentaire atteinte en 2024 a permis la vente d’excédents de fourrages. Ces ventes ont permis notamment d'améliorer le bilan azoté. La rotation culturale triticale-prairie temporaire reste bénéfique, même s’il faut faire attention à son empreinte carbone et veiller à limiter l’usage d’engins agricoles. Des pistes comme les médecines alternatives et les panneaux solaires sont proposées pour perfectionner le système. La race Ferrandaise semble prometteuse, bien qu’une attention particulière soit à porter à sa manipulation. La production laitière obtenue en 2024 démontre la viabilité du système. Ainsi, après cinq ans d’exploitation, l’adéquation agroécologique de Marcinelle a révélé des progrès notables, tout en laissant apparaître des axes d’amélioration pour les années à venir.
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