Etude de quelques propriétés nutritionnelles de trois insectes consommés au Cameroun en vue de leur valorisation alimentaire: Rhynchophorus phoenicis, Imbrasia truncata et I. epimeathea - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 2018

Etude de quelques propriétés nutritionnelles de trois insectes consommés au Cameroun en vue de leur valorisation alimentaire: Rhynchophorus phoenicis, Imbrasia truncata et I. epimeathea

Aymar Rodrigue Fogang Mba (1)
Aymar Rodrigue Fogang Mba
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Sciences du Vivant [q-bio]
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Aymar Rodrigue Fogang Mba. Etude de quelques propriétés nutritionnelles de trois insectes consommés au Cameroun en vue de leur valorisation alimentaire: Rhynchophorus phoenicis, Imbrasia truncata et I. epimeathea. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Yaoundé I, 2018. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02788223⟩

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