Caractérisation expérimentale et modélisation des phénomènes d’évaporation sur les parois d’une enceinte réfrigérée. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Theses Year : 2017

Experimental and numerical methodology for the characterisation of temperature, velocity and humidity field in a cooling chamber

Caractérisation expérimentale et modélisation des phénomènes d’évaporation sur les parois d’une enceinte réfrigérée.

Abstract

A methodology of prediction of warm and humid areas will be developed when the inlet air is more or less dried. To reach this objective, the experimental and numerical (CFD, Computational Fluid Dynamics) approaches will be used. The knowledge will allow the consideration of technical solutions to control the humidity into the room.
Des approches expérimental et numérique (CFD, Computational Fluid Dynamics) vont être utilisées dans le but de mettre en place un modèle qui permettra de prédire les zones chaudes/humides, les champs de vitesse, turbulence. Cela permettra par la suite de déduire la meilleure stratégie pour maîtriser l'humidité de la pièce.

Keywords

No file

Dates and versions

tel-02797343 , version 1 (05-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : tel-02797343 , version 1
  • PRODINRA : 384710

Cite

Logan Lecoq. Caractérisation expérimentale et modélisation des phénomènes d’évaporation sur les parois d’une enceinte réfrigérée.. Sciences du Vivant [q-bio]. AgroParisTech, 2017. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02797343⟩

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