Etude des mécanismes moléculaires impliqués dans les variations de qualité des viandes de volailles - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 2012

Etude des mécanismes moléculaires impliqués dans les variations de qualité des viandes de volailles

Maamer Jlali
Maamer Jlali
  • Fonction : Auteur

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-03:39:35

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  • HAL Id : tel-02807329 , version 1
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Citer

Maamer Jlali. Etude des mécanismes moléculaires impliqués dans les variations de qualité des viandes de volailles. Sciences du Vivant [q-bio]. Université François Rabelais (Tours), 2012. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02807329⟩

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