Transfert et survie de Listeria monocytogenes dans l'environnement des cultures maraîchères - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2007

Transfert et survie de Listeria monocytogenes dans l'environnement des cultures maraîchères

Nicolas Dreux
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-22:53:02

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Dates et versions

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  • HAL Id : tel-02824669 , version 1
  • PRODINRA : 15060

Citer

Nicolas Dreux. Transfert et survie de Listeria monocytogenes dans l'environnement des cultures maraîchères. Ingénierie des aliments. Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02824669⟩

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