La présente thèse entend ainsi contribuer au renouvellement des approches de la pluriactivité en cherchant à mettre en relation les décisions de travail des familles d'agriculteurs et les décisions d'investissement et de financement de leurs exploitations. La prise en compte d'éléments financiers implique de renoncer au cadre d'analyse statique, privilégié dans la plupart des études consacrées à la pluriactivité, au profit d'une approche dynamique, ce qui est rendu possible par la disponibilité de données de panel. Il nous a en effet été possible de construire un panel de 1 700 exploitations agricoles françaises, observées sur la période 1991-1997, à partir des données du Réseau d'Information Comptable Agricole (RICA) et des données de deux enquêtes, réalisées par l'Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques, mettant en relation les observations du RICA et des déclarations fiscales d'agriculteurs présents dans cette source. Notre objectif consiste ainsi en la construction et la validation empirique d'un modèle dynamique du ménage agricole, producteur et consommateur, permettant de prendre en compte l'interdépendance potentielle des décisions de travail, d'investissement, et de financement, dans un contexte de marchés financiers imparfaits.