Etude du recyclage en fermentation alcoolique des condensats d'évaporation de vinasses de distillerie - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2004

Study of the reduction of water consumption and wastewater quantities in the distilleries by recycling the vinasses concentration condensates in alcoholic fermentation

Etude du recyclage en fermentation alcoolique des condensats d'évaporation de vinasses de distillerie

Estelle Morin Couallier
Génie industriel alimentaire
CV

Mots clés

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Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-04:15:43

Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-14:54:00

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Dates et versions

tel-02829644 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : tel-02829644 , version 1
  • PRODINRA : 345700

Citer

Estelle Morin Couallier. Etude du recyclage en fermentation alcoolique des condensats d'évaporation de vinasses de distillerie. Ingénierie des aliments. Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, 2004. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02829644⟩

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