Thèse
Année : 1999
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-09:32:43
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:39:56
Citer
C. Vasseur. Etudes physiologiques et moléculaires de la réponse bactérienne à des stress physico-chimiques pour l'élaboration de traitements sélectifs de décontamination des ateliers agro-alimentaires. Ingénierie des aliments. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 1999. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02834889⟩
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