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Thèse

Hydrolyse de la caseine beta par les proteases gastriques

Mots-clés : these
Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02857325
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 03:17:36
Dernière modification le : mardi 11 août 2020 - 22:00:05

Identifiants

  • HAL Id : tel-02857325, version 1
  • PRODINRA : 87025

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Citation

Hervé Guillou. Hydrolyse de la caseine beta par les proteases gastriques. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Paris Sud - Paris 11, 1988. Français. ⟨tel-02857325⟩

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