Theses
Year : 1986
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Submitted on : Monday, June 8, 2020-3:51:54 AM
Last modification on : Wednesday, May 31, 2023-8:11:24 PM
Cite
Marie Josèphe Amiot. Degradation de l'oleuropeine de l'olive (Olea europaea L.): aspects physiologiques chimiques et technologiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Montpellier 2 (Sciences et Techniques), 1986. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02857855⟩
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