Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Thèse

Influence des lipides sur la rétention des constituants volatils. Aspects thermodynamiques

Mots-clés : COEFFICIENT D'ACTIVITE
Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02859365
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 05:11:22
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02859365, version 1
  • PRODINRA : 115787

Collections

Citation

B. Allaneau. Influence des lipides sur la rétention des constituants volatils. Aspects thermodynamiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, 1979. Français. ⟨tel-02859365⟩

Partager

Métriques