Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales
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|---|
Hdr
Année : 2005
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Citer
Valérie Lullien-Pellerin. Analyses moléculaires de systèmes biologiques complexes : application à l’étude du fractionnement des grains de céréales. Food engineering. Université de Montpellier 2, 2005. ⟨tel-03749093⟩
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